Waspada Keracunan Makanan yang Beredar, Dinkes bersama BBPOM Melakukan Pemeriksaan Pasar dan Parsel.

Lintasjejaring.com, Tanjung Redeb, Berau – Dalam suasana bulan suci Ramadhan Dinas Kesehatan (Dinkes) Berau akan melakukan pengecekan makanan yang diperjualkan di Pasar Ramadhan serta parsel Ramadhan yang dibagikan di Berau.

Dalam pelaksanaannya, Dinkes Berau akan berkerjasama dengan pihak Dinas Koperasi, Perindustrian dan Perdagangan (Diskoperindag) Berau dan juga dengan Balai Besar Pemeriksaan Obat dan Makanan (BBPOM) Samarinda.

“Kami akan segera menggelar pengecekan, dalam waktu dekat ini,” ucap Lamay Sari, selaku Kepala Dinkes Berau.

Pemeriksaan tidak hanya berada pada satu faktor saja namun, juga terdapat beragam variable pemeriksaan. Seperti dengan menggandeng BBPOM Samarinda, maka pemeriksaan tidak akan hanya terpaku pada kebersihan penjual makanan.

“Biasanya tidak hanya higenisnya saja, nanti akan ada pengujian secara sederhana juga,” jelasnya.

Pengujian ini sendiri cukup penting, seperti pemeriksaan kebersihan makanan dan juga lokasi berjualan yang dalam pengaplikasiannya tidak menjaga kebersihan maka akan menimbulkan gejala jangka pendek. Adapun, dengan penggunaan bahan tambahan pangan hingga bahan tambahan yang non – pangan akan menimbulkan gejala yang lebih berbahaya.

“Kalau dia kebersihan tidak dijaga, gejala jangka pendeknya misal menyebabkan diare dan sebagainya,” tegasnya.

Penggunaan bahan tambahan pangan dan bahan tambahan non – pangan tentu saja berbahaya. Penggunaan bahan tambahan pangan yang tidak sesuai dengan yang telah dianjurkan, maka ketika diakumulasikan dalam jumlah tertentu dapat mengakibatkan sebuah gejala dalam jangka panjang.

“Kalau dia berlebih menggunakan bahan tambahan pangan, tentu implikasi jangka panjangnya misal bisa menjadi kanker,” tuturnya.

Selain itu, tim gabungan ini juga nantinya akan dikerahkan untuk menyisir penjualan parsel menjelang hari idul fitri. Telah menjadi kebiasaan sebagian masyarakat untuk mengantarkan parsel kepada kerabat atau kolega dalam kondisi telah jadi. Sehingga, tidak jarang kondisi pangan yang berada didalam parsel kerap kali ada bahan makanan yang telah kadaluwarsa.

“Itu juga sasaran kami, sehingga menyambut hari kemenangan nanti tidak ada cerita keracunan makanan dan sebagainya. Semoga semua berjalan dengan lancar,” tutupnya.

Penulis : Stefen

Editor : Niken